牛肉如何炖好吃還營養?,接下來我們就來聊聊關于牛肉如何炖好吃還營養?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
牛肉如何炖好吃還營養
1、牛腩切塊,做前清水浸泡一小時
2、配料:蔥姜、炖肉料包(超市有賣,十三香)洋蔥、土豆、胡蘿蔔,洋蔥切丁,土豆、胡蘿蔔切塊,備用
3、牛腩入鍋加清水,可以多加點水,做開,記住涼水下肉,開鍋後撈出肉,水不要倒,打沫後備用
4、鍋加油放冰糖炒糖色,加肉煸炒,加肉抄肉後的水,水量過肉可以多加一點,放入蔥姜和炖肉料包,加入生抽,開鍋後小火炖2小時
5、2小時後加入洋蔥丁,繼續炖30分鐘
6、30分鐘後加入土豆、胡蘿蔔,炖30分鐘,後加鹽調味,加老抽調色,适當收湯,出鍋,搞定,