紅燒雞腳怎麼做啊?雞爪剪去指甲洗淨，入鍋中穿燙一下，瀝出備用姜片、蒜瓣、八角、幹辣椒段、蔥白、蔥綠準備好，下面我們就來說一說關于紅燒雞腳怎麼做啊?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
紅燒雞腳怎麼做啊
雞爪剪去指甲洗淨，入鍋中穿燙一下，瀝出備用。姜片、蒜瓣、八角、幹辣椒段、蔥白、蔥綠準備好。
熱鍋入油，油稍熱加入姜片、蒜瓣、八角爆香，轉中火加入幹辣椒段及雞爪炒一炒。（這裡要小心啊，雞爪皮容易爆的，别燙到自己哦！）
加入生抽、老抽、一點點糖繼續翻炒上色，然後加一小碗水加蓋轉大火燒開。
燒開後開蓋嘗嘗水的鹹淡，加鹽調節，然後加蓋轉小火燒至軟并入味。大火收幹汁水，撒入蔥綠起鍋。
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