紅燒柚子皮步驟?主料：蜜柚皮（200克）、青紅辣椒（适量）、瘦肉（200克）輔料：生抽（适量）、精鹽（适量）、冰糖（适量）、生粉（适量）、花生油（适量），今天小編就來說說關于紅燒柚子皮步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
紅燒柚子皮步驟
主料：蜜柚皮（200克）、青紅辣椒（适量）、瘦肉（200克）。輔料：生抽（适量）、精鹽（适量）、冰糖（适量）、生粉（适量）、花生油（适量）。
柚子皮先削去青黃的表皮，留下白色的棉絮内層,，切好浸泡3小時，去苦味。
瘦肉切塊用生抽、生粉、鹽等調味料拌勻腌制一會兒。
青紅辣椒起絲，待用。
熱油鍋放肉片炒變色。
放柚子皮翻炒下。
調味，生抽，糖，适量鹽。
放夠調料加适量清水混合好。
混合好的調料和水到入鍋裡。
蓋上鍋蓋焖煮。
煮至柚子皮軟綿，放入辣椒絲。
翻炒至辣椒絲變色即可起鍋。
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