包子的簡單做法?主料：豬肉400克，面粉600克，冬瓜600克，柿子椒2個，芹菜2棵，輔料：蔥1/2段，王守義包子調料适量，蚝油1勺，酵母粉6克，溫水320克，生抽2勺，香油2勺，雞精1勺，食鹽1勺，料酒1勺，豆油1勺，姜2片，蒜2瓣，今天小編就來聊一聊關于包子的簡單做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
包子的簡單做法
主料：豬肉400克，面粉600克，冬瓜600克，柿子椒2個，芹菜2棵，輔料：蔥1/2段，王守義包子調料适量，蚝油1勺，酵母粉6克，溫水320克，生抽2勺，香油2勺，雞精1勺，食鹽1勺，料酒1勺，豆油1勺，姜2片，蒜2瓣。
豬肉切成肉餡，拌入蔥、姜、蒜、王守義包子調料、蚝油、生抽、香油、雞精、鹽、料酒、豆油，調成餃子餡。
将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用鹽腌制。
和面：600克面粉放入320克溫水、安琪酵母粉6克和成面團。
放入下面有溫水的簾子上發酵大約30分鐘。
将冬瓜攥去水分後，放入肉餡裡攪拌均勻。
将發酵好的面團放在面闆上，加入一小撮蘇打粉揉勻，做成24個大小均勻劑子，擀皮包，包好後放入鍋裡醒發15分鐘。
開火，涼水上屜，水開後蒸15分鐘、關火後等5分鐘再開鍋即可。
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