油焗大閘蟹做法?用料：母2兩大閘蟹11隻；小蔥适量；姜片多些；料酒适量；油2到3匙羹，我來為大家科普一下關于油焗大閘蟹做法?以下内容希望對你有幫助!
油焗大閘蟹做法
用料：母2兩大閘蟹11隻；小蔥适量；姜片多些；料酒适量；油2到3匙羹。
大閘蟹先清洗幹淨，放入鍋中備用。
大閘蟹放入鍋中後，把小蔥打結放進去，姜片放進去，淋上油蓋上蓋子開中火熱油後再淋些料酒，轉小火繼續焗焖大概15-20分鐘左右。
整個過程不需要加水，加熱過程中螃蟹會将身體的水排出來，然後要守着觀察，收幹汁後差不多就可以關火了，再焖個5分鐘開蓋完美。
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