生鮮冷庫冷櫃訂購-tft每日頭條

生鮮冷庫冷櫃訂購?日前，由海信冷櫃聯合中國電子質量管理協會、威凱檢測技術有限公司、西安交通大學等多家機構、高校以及相關企業共同發起的國内冷櫃“深冷養鮮”團體标準正式發布，接下來我們就來聊聊關于生鮮冷庫冷櫃訂購?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

生鮮冷庫冷櫃訂購

日前，由海信冷櫃聯合中國電子質量管理協會、威凱檢測技術有限公司、西安交通大學等多家機構、高校以及相關企業共同發起的國内冷櫃“深冷養鮮”團體标準正式發布。

近年來，冷凍食品已成為中國城市消費者日常飲食生活不可缺少的部分，随着疫情防控的常态化，這種需求顯得越發的突出。但随着家裡的食材越來越多，食材儲存空間根本不夠用。在“新剛需”驅動下，冰箱冷櫃組合成為當下标配。

奧維雲網監測數據顯示，3月28日至4月24日，冰櫃線上零售量同比增長46.6%、線下同比增長28.3%。長期來看，中國家庭生活對冷櫃産品的需求将會越來越大。

由于各種因素影響，食物在常規冰箱-18℃儲藏過程中仍然會出現變色、變質等問題，使得食材口感、新鮮度與營養都大打折扣。雖然目前針對家用制冷器具（冰箱、冷櫃等）的冷凍食品的儲藏溫度（＜-18℃）已有相應的國内外标準規定，但針對冷凍櫃深冷養鮮進行規定的标準還比較少，對于肉類、海産品等在常規冷凍溫度下常見的變色、失水、變質等問題，以及如何在-40℃以及更低的儲藏溫度下顯著改善缺乏評價規範。因此，需要針對現有标準的方法或要求進行調整，并增加新的方法及要求，以更好地體現深冷、冷凍食品保鮮性能等指标。

面對這種狀況，海信冷櫃牽頭發起制定了“深冷養鮮”的行業團體标準，探讨如何在-40℃以及更低的儲藏溫度下帶來最好的食材存儲體驗。其針對現有标準進行調整，并增加新的方法及要求，以更好地體現深冷、冷凍食品保鮮性能等指标。

據了解，該标準首次明确家用冷櫃深冷養鮮的定義：溫度符合深冷等級要求，有效減少微生物，并最大程度保持食品新鮮度的過程；規範了家用冷櫃深冷養鮮的概念。

以海信冷櫃為例，其在不同環境溫度下可以實現9℃至-40℃之間的超寬變溫，為不同食材提供專業的存儲環境。還擁有99.99%的抑菌、免除霜等特點，将存進去的食材拿出來，和剛買時的新鮮程度基本沒有區别，滿足日常品質化儲鮮需求。

業内人士認為，“深冷養鮮”團體标準的制定将在行業内樹立全新的、高标準的食材冷凍技術規範，填補冷櫃行業在食材冷凍存儲上的規範空白。（永文）

來源：光明網