蓮藕養胃的做法-tft每日頭條

蓮藕不論生熟，都具有很好的藥用價值。生藕性寒，甘涼入胃，可消淤涼血、清煩熱、止嘔渴之說。

熟藕，其色由白變紫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品。

而用藕加工制成的藕粉，既富營養，又易于消化，有養血止血、調中開胃之功效，實為老幼體虛者理想的營養佳品。

蓮藕養胃的做法（健脾益氣又養胃）1

今天用蓮藕做一道好吃的丸子，下面分享我的操作方法：

1，五花肉絞成肉泥，再絞點蓮藕碎，加适量的澱粉、鹽、生抽、老抽、十三香、雞精、香油、蔥姜末，再打入一顆雞蛋，充分的攪拌均勻。

蓮藕養胃的做法（健脾益氣又養胃）2

2，加适量的蔥姜水，朝着一個方向不停的攪拌上勁。大概攪拌六七分鐘就可以了。

蓮藕養胃的做法（健脾益氣又養胃）3

3，油燒至五成熱，調小火，左手擠出丸子，右手用勺子挖出丸子，放入鍋中，小火慢炸。

蓮藕養胃的做法（健脾益氣又養胃）4

4，炸至金黃就可以撈出備用。中途多次翻撥幾下，使其受熱均勻。

蓮藕養胃的做法（健脾益氣又養胃）5

蓮藕養胃的做法（健脾益氣又養胃）6

蓮藕養胃的做法（健脾益氣又養胃）7

5，準備點西紅柿塊、蔥白、蒜末和你喜歡的青菜，再準備點洗淨的平菇。

蓮藕養胃的做法（健脾益氣又養胃）8

蓮藕養胃的做法（健脾益氣又養胃）9

蓮藕養胃的做法（健脾益氣又養胃）10

6，鍋裡加适量的油，放入蒜末和蔥白炒香，再倒入西紅柿翻炒一會兒。

蓮藕養胃的做法（健脾益氣又養胃）11

7，下入平菇，繼續翻炒，炒至西紅柿變軟。

蓮藕養胃的做法（健脾益氣又養胃）12

8，加适量的清水，大火煮開再下入丸子，煮上兩分鐘。

蓮藕養胃的做法（健脾益氣又養胃）13

蓮藕養胃的做法（健脾益氣又養胃）14

9，加适量的鹽、生抽、香醋、雞精，下入你喜歡的青菜，稍微燙煮30秒左右。

蓮藕養胃的做法（健脾益氣又養胃）15

蓮藕養胃的做法（健脾益氣又養胃）16

蓮藕養胃的做法（健脾益氣又養胃）1

酸香開胃，好吃又營養，冬天來上一鍋，暖和。喜歡的朋友可以試試！

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