鱿魚，又便宜、又營養，又好吃還好做的小海鮮。清蒸白灼最簡單，随意蘸點自己喜歡的醬料就很好吃，屬于怎麼做都不會太難吃也不會失敗的菜。
出生在沿海城市，鱿魚做法太多，鐵闆、爆炒油煙大，而且吃多了容易熱氣。在潮汕，海邊的人大部分還是最喜歡白灼鱿魚，主要是夠新鮮，所以白灼不會腥，而且又鮮甜而且口感很好，就算是不會做飯的小白也不會難吃。
鱿魚的營養價值比較高，它含有豐富的優質蛋白質、鈣、鐵、磷、硒等元素。吃鱿魚有利于骨骼發育，小孩子長身體容易缺鈣，也可以多吃鱿魚，女性朋友很多都會貧血也不妨吃些鱿魚，不用擔心會發胖，鱿魚的脂肪含量很低的。是不是特别開心啊，可以解饞呀，不用老是吃素的了！
這道甜辣醬蒸鱿魚，也是一道很簡單的蒸菜，夏天吃特别合适。清蒸無油煙，又健康，而且甜辣醬也能增加食欲呢！
甜辣醬蒸鱿魚
【材料】:
甜辣醬适量 鱿魚一個 醬油一勺 生姜适量 小蔥一根
【做法】:
1.生姜拍裂，小蔥洗幹淨切絲。
2.鱿魚去膜、内髒、眼睛，洗幹淨。
3.加姜絲、甜辣醬内外抹勻，蒸5分鐘左右。鱿魚不要蒸太長時間，口感不好。
4.把鱿魚取出切成圈，放上蔥絲，再淋上醬油、甜辣醬。
一葉美食，高級公共營養師，分享和吃有關的一切，讓我們一起簡單生活，快樂做菜！也歡迎您關注、轉發、評論和批評。如果您有任何建議，歡迎給我留言哦，我會盡快回複。
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