很多店面收銀工作都是老闆自己在做，沒有外請收銀員。這些老闆做收銀員有兩種情況：

一種情況是老闆自己本身是沒有什麼事情的，閑着也是閑着與其請人不如自己做沒有必要再花錢去請人收銀；

一種情況請人不放心，害怕收銀員偷偷地把店裡的錢揣到自己兜裡，得不償失。

如果你自己本身是有其它項目在做或是有其它的工作，開店隻是你其中一個投資項目，那麼請人收銀是非常有必要的，否則你無法分身做其它事。

除了夫妻店或是規模小的實體店主，稍大些的上規模的店面自己收銀表面上對于店内錢款我們放心了但事實上會讓你喪失很多接觸其它項目的機會。

夫妻小店一般不用請收銀

今天就為大家分享一下我開店當中對收銀員做的四項管理措施，希望我的方法可以給到其它請收銀員的老闆們一些參考和幫助。

我本人是開實體店的，我的店是長期請收銀員的。

收銀員在店裡的時候隻要忙得過來我基本上不去店裡，疫情發生之前我和老公經常去全國各地的遊玩，最長的時候是半個月。

疫情前我經常和老公出去遊玩，店内收銀交給收銀員

為什麼我不擔心收銀員把錢拿走？

主要靠的是下面四個管理方式。（繼續往下滑就能找到答案）

正常情況下很多店面招收銀員都會讓收銀員交600-800元不等的押金以防收銀員攜款私逃，不過我的店并沒有這麼做。

我的做法是利用收銀員上班3-5天的時間在店内培訓收銀員。

這3-5天時間我是和收銀員一起工作的，我是在七八縣的小縣城開店，店裡收銀員工資一般是在2200-2500之間，按一天算是70-80，3-5天是210-400元之間。

培訓收銀員的這幾天店裡是不留現金的，3-5天培訓期滿後我會在店裡留200元零錢用于給顧客找零。

給收銀員留的零錢可以似情況而定金額不建議留多

現在使用現金支付的顧客很少，大多都是掃碼支付。

和收銀員對賬我們是一天一交接，錢款一天一清。

在我這幹了5天工作後收銀員的工資已經有三四百塊錢了，但凡有點腦子的人她都不會再去拿店裡二三百的現金背上偷盜的名義和風險。

我的店隻招本地收銀員，性别我優先選擇女性。這樣做的目的有兩點：

1、本地收銀員有所顧忌，如果用心大家可以發現那些有計劃違法犯罪人員一般都不會選擇在本地實施犯罪。

例如搶劫例如偷盜例如賣淫，為什麼呢？

因為本地人都是熟人擡頭不見低頭見，圈子也是很窄的，好事不出門壞事傳千裡。

即使你個人不在意可是你的父母家人會在意，他們還要不要做人了？你的親戚朋友同學怎麼看你？你在老家還要不要臉了，還要不要混下去了？

2、另外用女性收銀員的最大原因是女生比男生膽子要小得多，顧忌得要比男生更多。

女收銀員膽子更小顧忌更多

從犯罪率就可以看出，男性犯罪率比女性犯罪率要高得多。

請人收銀收銀系統是必不可少的一個管理工具。

随着科技的發展，實體店的收銀系統也越來越完善。

大到進貨出貨營業額利潤這些數據小到退款退貨換貨乃至一件菜品的原材料有多少種，每一種原材料成本都可以記錄得清清楚楚。

讓收銀員使用操作收銀前端，老闆使用收銀系統後端就可以對店面的經營做到了如指掌。

我的系統是前廳後廚對接的，所有的客戶選單都需要收銀先打單後廚才會出單，否則後廚不會出菜。

我店内用的收銀軟件是銀豹，感覺很成熟也實用

所以收銀員想要拿店裡的錢必須要滿足這三個條件：

1、不使用收銀系統打單且和後廚商量好不以後廚小票為準；

2、和顧客商量好現金支付或是掃她個人微信并且保證顧客不索取收銀小票；

3、不俱店内監控設備的作用。

店面安裝監控已經不算什麼新鮮事了，監控的作用是起到震懾作用。

監控探頭已經普及到我們大街小巷了，很多路面街道監控的最終目的就是減少犯罪率，通過天網抓捕罪犯。

那麼我們店裡安裝監控的作用其實也是一樣的，防止店面偷盜、顧客扯皮、店員偷懶。

一般監控都會安裝在前台收銀處，再大點的店面會在前廳後廚一層二層多角度安裝監控。

收銀員頭頂就是監控探頭，想拿店裡的錢不光心理足夠強大還要保證監控不被拍到。

店裡一般用商用探頭360度旋轉，價格也不高

綜上所述收銀員如果想要拿店裡的錢難度是相當大的，可以說是難于上青天。

不過話又說回來了，如果收銀員可以克服一切困難長期盜取店内的營業款，從側面看這個收銀員也是具有異于常人的能力，依她的能力是沒有必要每個月拿二千來塊應聘收銀工作，同時還得保證店面生意紅火，甘于過着每天提心吊膽地日子。

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