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糖霜山藥豆的制作方法

更新时间：2025-12-02 18:04:26

糖霜山藥豆的制作方法?主料：山藥豆800克、白糖200克輔料：水适量，接下來我們就來聊聊關于糖霜山藥豆的制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

糖霜山藥豆的制作方法

主料：山藥豆800克、白糖200克。

輔料：水适量。

山藥豆仔細清洗浸泡，下鍋煮十分鐘瀝幹備用。

鍋中加适量清水下白糖融化。

開大火開始熬糖。

糖液開始變粘稠的時候轉小火繼續熬。

糖漿開始出現好多大小不均的泡泡，繼續攪拌以防糊掉。

糖漿開始出現大面積細膩的小泡泡時，證明糖漿火候正好。

下山藥豆翻炒攪拌均勻，盡量讓每個山藥豆都粘上糖漿。

繼續小火翻炒至糖漿霜化，關火出鍋即可。

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