By 遠翔po
用料
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 玉米澱粉 1勺（亦可省略）
- 雞蛋 一個
- 肉餡800克
- 白胡椒粉 5克
- 澱粉 20克
- 香油 适量
做法步驟
1、淨手！肉餡加雞蛋一個拌勻，分次加入花椒蔥姜水，再加澱粉适量，增加粘性，順時針打上勁。
2、加蚝油，白胡椒粉，食鹽，香油調一下味道。
3、用手擠成小肉丸，下入油鍋。
4、丸子金黃色撈出既成！
小貼士
澱粉兩勺即可，成品可直接吃，糖醋，炖菜，紅燒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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