炖雞肉怎麼炖好吃?食材：雞肉、香菇輔料：青紅椒、蔥、姜、蒜、辣椒調料：香葉、八角、花椒、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、白糖，下面我們就來聊聊關于炖雞肉怎麼炖好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
炖雞肉怎麼炖好吃
食材：雞肉、香菇。輔料：青紅椒、蔥、姜、蒜、辣椒。調料：香葉、八角、花椒、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、白糖。
切好的雞塊涼水下鍋，開大火煮開撇去浮沫；
撈出雞塊，過涼水多清洗幾遍；
起鍋燒油倒入清洗幹淨的雞塊，煸炒至雞肉微黃後加入香菇和輔料翻炒均勻；
加入适量的料酒和胡椒粉去腥，适量的老抽調色，攪拌均勻後加水；
将香葉八角和花椒等調味倒入鍋内大火煮開，之後轉小火慢炖20分鐘。
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