土豆怎麼炒?土豆400克、胡蘿蔔5cm、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖适量、油适量、花椒1小匙、生姜1片（切絲），我來為大家科普一下關于土豆怎麼炒?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
土豆怎麼炒
土豆400克、胡蘿蔔5cm、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖适量、油适量、花椒1小匙、生姜1片（切絲）。
土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
把土豆細絲放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
胡蘿蔔也切成同樣的絲。
小蔥切成蔥花。
油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生姜、炒透明後撒入花椒。
然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
盛入盤中，撒上蔥花即可。
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