夫妻肺片為啥叫夫妻肺片?夫妻肺片的名字出現在于二十世紀三十年代，在四川成都有一對叫郭朝華和張田政的夫婦，他們是衆多攤販之一，但是所做的肺片卻是非常火爆其肺片做工精細，食材新鮮，色香味俱全，味道遠超于其他肺片，深得當地各街小巷人們的喜愛，并親切地将其稱呼為“夫妻肺片”夫妻倆熱情實幹，生意也越來越好，并于1933年開設了第一個店鋪，正式命名為“夫妻肺片”，現在小編就來說說關于夫妻肺片為啥叫夫妻肺片?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
夫妻肺片為啥叫夫妻肺片
夫妻肺片的名字出現在于二十世紀三十年代，在四川成都有一對叫郭朝華和張田政的夫婦，他們是衆多攤販之一，但是所做的肺片卻是非常火爆。其肺片做工精細，食材新鮮，色香味俱全，味道遠超于其他肺片，深得當地各街小巷人們的喜愛，并親切地将其稱呼為“夫妻肺片”。夫妻倆熱情實幹，生意也越來越好，并于1933年開設了第一個店鋪，正式命名為“夫妻肺片”。
夫妻肺片是四川省成都市的一道傳統名菜，屬于川菜系。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行鹵制，而後切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。其制作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常适口。2018年9月10日，“中國菜”正式發布，“夫妻肺片“被評為“中國菜”四川十大經典名菜。
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