“白露秋分夜，一夜涼一夜”，白露來臨，一天比一天涼涼，就要告别炎熱的天氣，迎來涼爽的秋天了。不過根據往年白露時節的氣候特點，這個時節的晝夜溫差是最大的，所以不管早晚，我們都要注意穿暖衣物，别着涼了。特别是中老年人，體質比較弱，容易在季節交替的時節，感冒生病。因此，穿暖衣物的同時，也要吃好喝好，補充營養，增強體質。
今年9月7号就是白露節氣，按照傳統習俗，人們會在白露這天吃“十樣白”，而所謂的“十樣白”就是指十樣帶“白”字的食物，一般是白芍，白芨，白蓮，百合，白山藥，白茅根，白術，白扁豆，白茯苓，白曬參等。
不過沒有必要真的吃這“十樣白”，雖然這些食材都可以找到，但是買齊也是比較麻煩，所以很多地方都流行吃“三樣白”。那麼“三樣白”又是哪3白呢？該怎麼吃呢？
白露後入秋，天氣都比較幹燥，因此，選擇一些滋潤的食材就可以了。比如白百合、白蓮子和白木耳，都具有養陰潤肺、清心安神的功效，而且吃它們“百益而不一害”，是老少皆宜的健康食材。
明日白露，建議中老年人：再忙也要吃這“3白”，順應時節，健康身體。下面我分享這“3白”的做法，将它們一起煲湯食用，清甜可口，滋補身體，一起來看看吧~
食材：百合、蓮子、銀耳、冰糖、紅棗、枸杞。
步驟1
銀耳提前泡發，然後切碎備用，蓮子、百合和紅棗清洗幹淨。
步驟2
将銀耳清洗幹淨後放入高壓鍋中，加适量清水，然後高壓鍋上汽後炖20分鐘。
步驟3
接着将炖好的銀耳放入湯鍋，放入蓮子、百合、紅棗和冰糖，繼續煮10分鐘。
步驟4
最後加入枸杞攪拌均勻，就可以出鍋食用了。
小貼士：
銀耳如果不用高壓鍋，比較難炖出膠質，用高壓鍋節省時間，炖出的銀耳絲滑，口感好。
如果“火氣”大的話，還可以加入雪梨一起炖，清熱潤肺，效果更佳。
女性朋友也可以多食用，還可以搭配桃膠、皂角米等食材，還能美容養顔。
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