1、花卉栽培的方式有多種，通常因栽培目的和性質不同，分為生産栽培與觀賞栽培兩類，其中又分多種專業栽培。
2、生産栽培以生産切花、盆花、提煉香精熏茶用的香花、種苗以及球根等為主的專業性栽培。生産栽培對土地利用最為集約，經營管理最為精細，通常應用高新的栽培技術和最完善的設備，如采用無土栽培、組織培養、環境調控等技術。由于花卉栽培要求高度的農業技術和大規模的生産，從而形成了各種專業經營，專門栽培一種或幾種花卉，如專門生産鮮切花、盆花、種苗及球根等。
3、觀賞栽培栽培花卉以觀賞為目的，而非生産性的企業。如城市公園、街道、廣場、街頭綠地、校園、醫院及企事業單位庭園中栽植的花卉。家庭養花也以觀賞栽培為主。
4、标本栽培以普及國内外花卉的種類、生态、分類和利用等科學知識為目的的花卉栽培。如植物園的标本區、标本植物溫室，公園的各種專類園，如牡丹園、月季園、蘭花園等。
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