可以，羊肚菌山藥煲排骨制作方法如下：
1、材料羊肚菌200克，排骨300克，山藥100克，姜5克，蔥白10克，鹽4克，味精2克，雞精2克，胡椒粉2克，蒜2瓣，冰糖，老抽，生抽，蚝油适量 。
2、将山藥用溫水浸泡一夜，去皮切成片，排骨洗淨，剁成段，姜拍松，蔥切段。
3、将幹的羊肚菌浸泡在約45度的清水裡30分鐘，然後撈起輕輕擠出水分，原湯放一邊沉澱，另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌反複洗2次，撈出羊肚菌備用。
4、原湯倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢棄，再沉澱1次，最後保留完全無雜質的原湯。
5、鍋裡加入少量油，放入處理好的排骨煸炒，同時放入姜片大蒜蔥段冰糖炒出香味，加入适量老抽，生抽，一點蚝油翻炒均勻，倒入處理好的羊肚菌翻炒均勻。
6、倒入沉澱好的原湯大火煮開，用小火慢炖45分鐘。
7、待排骨炖至5成熟，放入山藥，待排骨炖至酥爛脫骨時，加入鹽，味精，雞精，胡椒粉，轉大火收幹湯汁，撒蔥花即可出鍋。
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