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茄子燒粉絲怎麼做

更新时间：2025-12-02 17:55:29

　　1、主料：茄子250g，粉絲100g，雞蛋1個。調料：食鹽适量，生抽适量，甜面醬1勺，調和油适量，紅尖椒1個。

　　2、洗淨茄子與紅辣椒。

　　3、粉絲用溫水泡軟。

　　4、茄子切成條狀，紅椒切成小塊，大蒜子切片。

　　5、雞蛋打散，将茄子沾滿蛋液。

　　6、熱油鍋放入茄子翻炒。

　　7、炒軟，放入粉絲。

　　8、放鹽、紅椒、蒜片、生抽。

　　9、放入1小勺甜面醬。

　　10、翻炒後出鍋，灑适量蔥花。

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