1、準備吐司4片、蘑菇3個、菠菜1小把、雞蛋2個、培根1片。
2、蘑菇洗淨切薄皮，洋蔥切絲，大蒜切末，培根切絲，菠菜洗淨後切段，焯水，把吐司的四邊切掉。
3、用擀面杖擀一下。
4、熱鍋，倒适量油，把培根、大蒜、洋蔥和蘑菇，一起放入鍋裡翻炒至洋蔥出水變軟。
5、呈微焦狀後，再放入菠菜一起輕炒幾秒，加鹽和白胡椒調味，關火。
6、把炒好的配料，放入一片吐司的中央，再蓋上另一片吐司，用刀叉在吐司四周壓實，讓兩片粘在一起，做成吐司包。
7、雞蛋和牛奶攪勻。
8、放入吐司包浸泡一下。
9、熱鍋，放入黃油，等黃油融化後，再放入浸泡好的吐司包，煎至兩面金黃。
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