1、原料：雞蛋，小蔥，蘿蔔，肉泥，面粉。
2、制作蘿蔔丸子，各種蘿蔔都可以，白蘿蔔，青蘿蔔，紅蘿蔔，都可以做，把蘿蔔洗淨。
3、用刨子刨成蘿蔔絲兒。
4、用開水燙一燙，去除蘿蔔裡面的蘿蔔氣味，撈出蘿蔔，擠去蘿蔔絲兒水分。
5、放适量的面粉，小蔥，雞蛋，鹽，胡椒粉，如果有肉泥，加一些肉泥味道更好，把上述材料，攪拌均勻呈糊狀。
6、然後帶上一次性塑料手套，可以用手的虎口部位擠出圓圓的蘿蔔丸子，也可以用雙手搓出蘿蔔丸子。
7、鍋内放半鍋色拉油，油溫6成熱的時候放入蘿蔔丸子，進行煎炸。
8、中小火煎炸，至四面金黃，丸子浮上來，就說明熟了，用漏勺撈出蘿蔔丸子，即可食用。
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