1食材：大閘蟹4到6隻，辣椒1個、姜1塊、蒜1個、花椒、生抽、大蔥、白糖、香辣醬3小勺、食用油适量。
2、螃蟹用刷子洗刷幹淨，洗刷的時候要注意手不要被螃蟹紮到，然後依次去除螃蟹的尾部把螃蟹分成幾塊再去除蟹腮和黑色部分。
3、待螃蟹全部處理好之後，然後淋上少許白酒腌制5分鐘左右。
4、螃蟹腌制好之後，然後開始準備蔥姜蒜辣椒适量。
5、待鍋熱之後，倒入少量的油，油熱之後把腌制好的螃蟹蘸上澱粉，放在鍋中炸，這樣可以防止蟹黃流出。
6、炸至金黃然後控油撈出。
7、炸好之後，然後把油倒出，流出一些底油，把蔥姜蒜辣椒放入鍋中爆炒，再加入一些花椒還有少許的辣椒醬。
8、翻炒均勻，最後把炸好的螃蟹放進去開始翻炒，根據自己的口味加入适量的鹽即可。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
