1、巧洗水果可選擇用食鹽。洗水果的時候用一些食用鹽，水果沖洗後在手上放一點鹽，然後在搓洗水果（注意：不能太用力，會損傷水果），最後在用清水沖洗。原理：用鹽的小體積來摩擦掉水果表面的髒東西。
2、皮可食用類果蔬。清洗方法：在清水下慢慢搓洗（皮軟水果不要太過用力，以免損傷），比較髒的地方，用手指或刷子洗淨，确保食用安全。剝皮食用類果蔬。
3、清洗方法：把果蔬放在水下清洗，盡量多洗幾遍，由于來往的搬運會在表皮留下細菌，雖然帶有果皮，但也要清洗過後才能用刀或用手剝開，防止細菌。
4、成串類果蔬。清洗方法：把根莖去除，放入洗潔精清洗一遍，在反複用清水清洗兩到三遍。
5、葉類果蔬。清洗方法：去除枯黃、腐爛的葉子和根莖，放入清水中浸泡一小會，在用清水反複沖洗即可。
6、澱粉清洗。清洗方法：在清水中放入澱粉攪拌均勻，再放入水果浸泡半小時，換成清水沖洗一到兩遍。原理：利用澱粉的粘稠把水果表皮的蠟型物質洗掉，再用清水沖洗會更好的做到深度清潔。
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