酥黃菜怎麼做好吃?食材：雞蛋2個、白糖100克、澱粉40克、植物油60克、圓蔥适量，我來為大家科普一下關于酥黃菜怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
酥黃菜怎麼做好吃
食材：雞蛋2個、白糖100克、澱粉40克、植物油60克、圓蔥适量。
打散的雞蛋攤餅、煎二面。
煎好的雞蛋切成一樣的塊。
澱粉稀釋、蛋片裹滿澱粉。
用點裹炸粉滾上、抖一下幹粉。
鍋裡少放油、一次炸幾片。
炸起來變色即可、放在剛才煎蛋餅的鍋裡備用。
鍋裡加20ML的水、把糖倒進去、小火煮不斷的攪動。
煮到糖從小泡到出大泡。
用勺子攪動糖漿、糖漿變微黃色停火、用勺子舀出來撒在炸好的雞蛋片、在放芝麻或者果脯，在把圓蔥切成荷花瓣樣子，擺在盤子裡即可，酥黃菜就做好了。
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