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黃鳝怎麼做最好吃

更新时间：2025-11-03 00:11:46

　　1、鳝魚去骨切成段，黃瓜切滾刀，蒜、姜、紅椒、花椒各适量。

　　2、炒鍋放油，入花椒。幹尖椒，炒出香味撈出。

　　3、鳝魚、姜片入鍋爆炒，加入老抽、料酒、紅糖少許、豆瓣醬、水，焖3分鐘

　　4、放鹽，倒入黃瓜、蒜瓣，再焖1分鐘，水快幹的時候勾芡起鍋即可。

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