1、石斛泡水喝具有一定的滋補作用，如果身體允許是可以每天都喝一點的。但石斛泡水時一定要注意用量，若一次性放入太多石斛而導緻食用過量，則會造成石斛中毒的嚴重後果。
石斛中毒的反應大多是不自主的抽搐，所以在日常生活中，遇到這樣的食用石斛過量而導緻抽搐的人，應盡快送其就醫，避免延誤治療。此外，石斛還具有一定的助濕作用，如果屬于濕熱體質，最好不要喝石斛水。
2、另外，孕婦必須慎重服用石斛。婦女懷孕時會有很大的食欲，雖然飲食正在增加，但這并不意味着它可以不管食物的寒熱屬性什麼都吃。事實上，在懷孕這個階段很多食物或草藥不能被女性所接觸。
石斛對人體有很好的保健作用，可是孕婦對此類需要嚴格控制攝入量的中藥應盡量采取回避。如超量，後果十分嚴重，不僅會影響孕婦的健康，而且對胎兒的發育和器官發育都有一定的威脅。
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