1、主料：面粉米桶裡帶的量杯一杯，蘿蔔适量，蝦仁适量。輔料：小蔥1根。
2、将面粉加水搓成面疙瘩，切記：每次一點一點的加水。
3、将蔥切成小圈，将蝦仁泡在溫水裡。
4、将蘿蔔擦絲也可以手切，用熱水焯一會，祛除蘿蔔的味道，然後換水重新放入蘿蔔，将水燒開。
5、将蝦仁放進蘿蔔湯中，慢慢的給燒開的蘿蔔湯裡加入面疙瘩（少量的加），邊加邊用湯勺不停的打圈，防止面疙瘩結成坨，全部放進去後也要時不時攪動，防止粘鍋。等最後面疙瘩裡面沒有白芯，再煮會就可以關火了。
6、在鍋中加适量的鹽，味精，胡椒粉，最後一定要放的就是香油。盛到碗中最後上面撒點蔥花就可以享用了。
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