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鴨腳和什麼一起煲湯好

更新时间：2025-12-10 01:08:54

　　酸菜鴨腳湯做法：

　　食材明細：主料：鴨腳，輔料：酸菜、姜，調料：鹽、味精、料酒。

　　制作步驟：

　　1、鍋中倒水，放入鴨腳，煮沸後撇去浮沫；

　　2、放入姜和酸菜，倒入少量料酒，大火焖煮；

　　3、鴨腳軟爛後加鹽和味精即可。

　　鴨掌和酸菜的好處：

　　1、鴨掌含有豐富的膠原蛋白和蛋白質，低糖，少脂肪，是減肥佳品；

　　2、酸菜幾乎把白菜原來所含的蛋白質、糖類、無機鹽等營養都保存下來，特别是維生素；

　　3、酸菜中的乳酸可以直接被人體吸收，能殺死多種細菌，抑制大腸中腐敗菌的繁殖。

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