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如何炒花甲

更新时间：2025-12-09 10:51:51

　　炒花甲的步驟：

　　1、花甲加水和鹽吐沙半小時。

　　2、熱油将蔥姜蒜，紅椒爆香。

　　3、放入花甲翻炒均勻。

　　4、加入料酒，倒入料汁翻炒。

　　5、炒至花甲開口後撒上蔥花即可。

　　花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。

　　花蛤在海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。

　　生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。

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