1、用料：
牛奶600g、玉米澱粉（生粉）60g、細砂糖15g、雞蛋2個、奶酪片1片、蛋黃液适量。
2、做法：
（1）把2個雞蛋打散均勻。
（2）接着加入600g牛奶和15g細砂糖。糖的分量可以根據寶寶年齡和口味适當調整用量。
（3）再篩入60g玉米澱粉（生粉），充分拌勻。玉米澱粉可以用土豆澱粉代替。
（4）倒入小湯鍋中，加入奶酪1片。奶酪沒有特别的要求，主要是為了讓奶香味更加濃郁。如果沒有的話也可以不加。
（5）開小火，一邊煮一邊不停攪拌，防止糊鍋。
（6）煮至粘稠，不易滴落的狀态。
（7）在活底模具底部和四周刷上薄油，方便脫模。建議用活底模具，脫模會更加方便。
（8）把奶糊倒入，抹平表面。
（9）放入冰箱冷藏4小時以上凝固定型。
（10）脫模後，切成小塊。如果發現不好脫模，可以用熱毛巾捂一下四周，再脫模就很輕松了。
（11）烤盤上墊上油紙，把切好的奶塊放進去。
（12）表面刷上一層蛋黃液作為裝飾，讓成品色澤更加誘人。
（13）放入提前預熱到200攝氏度的烤箱中層，上下火200攝氏度烤約15分鐘。每家烤箱都不一樣，存在一定的溫差。有些烤箱的實際烘烤溫度會比設定的溫度偏高，有些會偏低，因此在烘烤前可以利用溫度計提前調整好溫差，再進行烘烤，這樣烘烤的效果可以把握得更好。
（14）觀察到表面微微上色，就可以出爐啦~。
（15）開吃！QQ彈彈帶點綿軟的口感，大人孩子都無法拒絕！
（16）外焦裡嫩，一掰開就能聞到濃濃的奶酪香~一次吃不完的，可以冰箱冷藏保存，兩天内吃完。冷藏後風味也會更佳。
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