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雞翅根如何做湯

更新时间：2025-12-09 16:03:22

　　1、料酒，花椒，大料，蔥斜45*角切成長為3-5厘米的蔥段，姜去皮切片，蒜去締輕拍扁。

　　2、将翅根一一清洗幹淨，瀝幹水分備用。

　　3、清水适量至入鍋中後，大火煮沸。

　　4、放适量料酒，少量鹽，花椒，大料。

　　5、蔥斜45*角切成長為3-5厘米的蔥段。

　　6、姜去皮切片，蒜去締輕拍扁後至于鍋中沸水。

　　7、煮10秒左右，出香味即可放入翅根，至水沸。

　　8、翅根變色撈出，瀝幹水分備用。

　　9、中火，入油适量，油至五成熱時加入3-5片姜片，帶出香味放入翅根。

　　10、要每一根翅根均勻裹油為佳，放适量鹽，料酒，耗油，生抽。

　　11、翻炒均勻後加入可樂(約半桶，以沒過所有翅根一半為佳)。中火焖炖15-20分鐘即可。

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