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怎樣腌臘肉

更新时间：2025-12-09 23:14:19

　　1、豬肉清洗一下瀝幹淨水。

　　2、準備好醬油、鹽、生抽、冰糖、高度白酒。

　　3、将鹽均勻塗抹在肉上面。

　　4、将生抽和紅燒醬油均勻的塗抹在肉上，加入冰糖将肉搓揉均勻。

　　5、蓋上保鮮膜，或者大的方便袋蓋住。

　　6、用重物壓在蓋了袋子的肉上面。

　　7、每隔兩天将肉翻拌一下。

　　8、腌5到7天，将腌好的肉将用繩子串起來挂在太陽下暴曬半個月到二十天。

　　9、半個多月後臘肉就做成了。

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