沒有完全化開的阿膠也是可以繼續熬制的，隻不過這樣的阿膠在熬制過程中很容易出現糊鍋的現象從而影響最後制作出來的阿膠糕的功效。我們在制作阿膠糕的時候最好提前24小時将阿膠放入水中浸泡使它完全化開，這樣還可以給阿膠去腥。
可以熬沒化開的阿膠嗎
阿膠糕是一種具有美容養顔功效的食品，它深受女性的喜愛。現在有很多注重保養的人都會自己在家裡制作阿膠糕食用，那麼我們在制作阿膠糕時，可以将沒有完全化開的阿膠糕放入鍋中熬煮嗎？
沒有完全化開的阿膠糕是可以放入鍋中熬煮的，隻不過這樣的阿膠在熬煮的過程中很容易出現糊鍋的現象，同時這種熬煮方法也會大大降低最後熬煮出來的阿膠糕的功效。
我們平時在熬煮阿膠糕的時候，最好是提前将阿膠放入清水中浸泡24小時左右，如果我們的阿膠體積較大，那就要酌情延長浸泡它的時間，這樣加工出來的阿膠不僅不易糊鍋，腥味也會更淡。
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