雪燕怎麼做好吃?首先要把雪燕拿來泡好，在泡雪燕的時候一定要注意選擇用純淨水，不能夠使用自來水，因為用自來水會讓雪燕的侵泡效果受到影響，而且，水必須要用常溫的水，如果水的溫度太高會讓雪燕裡面的蛋白成分因為熱水浸泡而被流失掉，今天小編就來聊一聊關于雪燕怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
雪燕怎麼做好吃
首先要把雪燕拿來泡好，在泡雪燕的時候一定要注意選擇用純淨水，不能夠使用自來水，因為用自來水會讓雪燕的侵泡效果受到影響，而且，水必須要用常溫的水，如果水的溫度太高會讓雪燕裡面的蛋白成分因為熱水浸泡而被流失掉。
然後，将燕窩放在專門的炖鍋裡面來炖，在炖的時候将燕窩按照一比一點五的比例來搭配好，炖四十分鐘左右就馬上開蓋服用，注意：一定不能夠太晚揭開蓋子，不然就可能會因為揭開蓋子的時間太晚而導緻雪燕化成水。
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