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開心果的營養價值

更新时间：2025-11-29 12:54:24

　　1、開心果可以通過剝殼來延長食用時間，讓人産生飽腹感和滿足感，從而來幫助減少食量和控制體重。

　　2、開心果的果仁是一種高營養的食品，又是滋補食藥，它味甘無毒，口感很好，含有的礦物質比其他食品還要高。

　　3、開心果含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，含有豐富的葉黃素可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。

　　4、開心果的維生素E具有較強抗氧化作用，可以保護不飽和脂肪酸，使其免于被氧化，維生素E有助于延緩衰老、保養皮膚。

　　5、開心果中含有較多植物甾醇，植物甾醇又叫植物固醇，它有助于預防血脂異常及動脈粥樣硬化。

　　6、富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助于降低血脂，還能降低心髒病發作危險，降低膽固醇。

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