1、格拉條：安徽省阜陽地區著名的傳統小吃。據說蘇轼在颍州旅遊時吃了當地的食物。餐館老闆特意做了一個格拉條，邀請蘇轼到他的店裡來。加在卡拉條裡的蔬菜叫京吉，也是當地的一道菜。
2、黃山燒餅：安徽黃山地區的特色點心，又名黃陰燒餅，色澤金黃，爽口爽口，風味多樣。
3、淮南牛肉湯：安徽淮南菜，據說是淮南大王劉安所創。配料：牛肉、粉絲、豆皮、綠豆糕、香菜、配以荔枝餅，美味可口，回味無窮
4、葛粉圓子：徽州地區特色小吃，用當地葛粉制作而成。此輪質地柔韌，口感甘甜，有清心明目的功效。
5、毛豆腐是徽菜的代表性小吃之一，發酵後有刺鼻的氣味，但越吃越香。
6、太和闆面：皖北泰和特色小吃，又名羊肉面，因其在砧闆上連續不斷地敲打而得名。摔跤後，面條又寬又平又有彈性。煮熟後，與幾片蔬菜和腌雞蛋一起食用。它味道鮮美，讓你流口水
7、五城茶幹：休甯婺城查幹是國家地理标志保護産品。無論是年輕人還是老年人都适合品茶、品酒。旅遊朋友可以作為禮物送給朋友。
8、符離集燒雞是安徽省蘇州市的一種特色食品。中國的地理标志産品也是中國曆史上的名菜。與德州烤雞、河南道口烤雞、錦州狗幫子熏雞并稱“中國四大名雞”。富力吉烤雞味道鮮美，香而不膩，又爛又瘦。朋友們想嘗嘗的時候，建議選擇比較正宗的黑爪。
9、粉雞：粉雞不是雞，而是安徽阜陽的一種當地小吃。用雞胸或豬瘦肉，打一個蛋清，和紅芋澱粉，充分揉搓，然後放入水中煮熟。口感順滑可口。
10、黃山方臘魚和黃山臭鳜魚一樣，也是用桂魚做的。它是用油炸、切片和蒸制而成的。它有多種形态和三味，香、鹹、鮮、微酸、甜。據說是當地人為紀念宋末農民起義領袖方拉而制作的。
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