玄參麥冬瘦肉湯怎麼做？正确做法是這樣的-tft每日頭條

　　作為一中療效不錯的中藥，玄參的吃法有很多種，今天推薦大家做成湯來吃，同時搭配上麥冬以及瘦肉效果會更好，不僅吃起來更香，對身體健康的好處更多，那麼這道湯該怎麼做呢？

　　一、玄參麥冬瘦肉湯的做法

　　材料：玄參25克、麥冬25克、豬瘦肉500克、蜜棗5顆

　　調味料：鹽5克

　　做法：

　　1、玄參、麥冬洗淨、浸泡1小時；

　　2、豬瘦肉洗淨，切塊，浸水；蜜棗洗淨；

　　3、将清水1800毫升放入瓦煲内，煮沸後加入以上用料，武火煲滾後改用文火煲3小時，加鹽調味。

　　适用人群：

　　因煙酒過多或頻繁熬夜而導緻咽喉腫痛、風火牙痛、口幹聲嘶、心煩口渴者可多飲用此湯。

　　注意事項：本湯寒涼，胃寒、脾虛洩瀉者慎用。

　　二、玄參麥冬瘦肉湯

　　材料：豬瘦肉500克，玄參30克，麥冬30克，蜜棗20克，食鹽适量。

　　1、豬瘦肉洗淨，切塊，飛水。

　　2、玄參、麥冬提前1小時浸泡，洗淨：蜜棗洗淨。

　　3、将适量清水放入煲内，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲3小時，加鹽調味即可。

　　三、麥冬的營養價值

　　藥草功效

　　麥冬性味甘，微苦，寒，具有養陰潤肺、清心除煩、益胃生津等功效，适用于治療肺燥幹咳、咯血、吐血、虛勞煩熱、咽幹口燥、便秘、糖尿病、肝炎等症。

　　現代醫學認為麥冬有調節血糖、恢複胰島索水平、調節肝糖元、抗白色葡萄球菌、抗大腸杆菌等作用。

　　治療建議

　　◆麥冬、金銀花各9克，桔梗、生甘草各6克，開水沖泡代茶飲，可治：因幹喉痛、舌燥口渴。

　　◆麥冬、百合各15克，茅根12克、冰糖适量，水煎代茶飲，可治幹咳痰少、痰中帶血。

　　◆麥冬、天冬各120克，五味子60克，水煎去渣，加适量白糖再煎，至濃為膏狀置瓶中。每日兩次，每次一匙，開水調服，适用于滋潤五髒、補益身體。

　　◆麥冬、甘草、沙參、桔梗、玄參、烏梅肉各50克搗碎混合均勻，每次取出l5克以沸水沖泡60分鐘代茶飲，每日3次，可治急慢性咽炎、喉炎等症。

　　◆麥冬适量，洗淨放小盒中，随時含數粒于口中，至軟嚼碎咽下，治慢性咽炎咽幹、咽痛、咽癢之輕症效佳。