補鐵補血的食物有哪些？糖醋裡脊怎麼做？-tft每日頭條

　　龍眼肉就是桂圓肉，因為所含鐵質豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等，能治療健忘、心悸、神經衰弱等症，孕婦和産婦吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類是很好的補血食物。

　　補鐵補血的食物有哪些？糖醋裡脊怎麼做？

　　糖醋裡脊怎麼做？

　　糖醋裡脊的制作方法：

　　主料：

　　豬裡脊300克

　　輔料：

　　鹽1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒适量、面粉3湯匙、生粉1湯匙、番茄沙司2湯匙、

　　醋3湯匙、白糖3湯匙、蒜末适量、芝麻适量、油适量、蔥末少許、姜末少許

　　做法：

　　1、将醋、糖、料酒、鹽，少許水和澱粉混合成調味汁兒備用

　　2、将裡脊切成粗條狀，放入碗中

　　3、加入鹽，胡椒粉，料酒抓勻後腌制20分鐘。

　　4、将面粉和生粉混合，倒入适量水調成粉漿（能薄薄挂住肉條，不會很厚

　　6、鍋中加入油，燒至六成熱，轉中小火，逐個将肉條放入，炸約一分鐘撈出瀝油

　　7、将鍋裡的油繼續加熱，油溫八九成熱時，倒入肉條複炸片刻至金黃色酥脆後，撈出瀝油

　　8、鍋中留少許底油加熱，爆香蔥蒜末

　　9、加入番茄沙司炒香

　　10、加入調好的糖醋汁煮至濃稠

　　11、下入炸好的裡脊條快速翻炒

　　12、迅速倒入白芝麻翻勻，出鍋裝盤

　　作文庫知識百科小提示：

　　1、此菜屬焦熘菜肴，主料上糊可用全蛋糊，也可用水粉糊，視主料，地區不同而定，但要保持外焦裡嫩！

　　2、想要做到外焦裡嫩，一定要六成油溫先炸定型，待油溫升高後再進行複炸。

　　3、糖醋汁要先調好，入鍋前要再調勻，動作要快。

　　其它補血補鐵的食物有哪些？

　　金針菜

　　金針菜含鐵量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，還含有維生素A、B1、C，蛋白質等營養素并有利尿及健胃作用。

　　龍眼肉

　　鹹蘿蔔

　　幹蘿蔔幹維生素B、鐵質含量很高，是高級養生食物，既鹹且爽，吃起來别有一種風味。

　　黑豆

　　我國向來認為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏發。黑豆的吃法随各人之便，孕婦可用烏豆煮烏雞。

　　胡蘿蔔

　　胡蘿蔔即紅蘿蔔，日本人稱作人參，含有維生素B、C，且含有一種特别的營養素——胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對補血極有益，所以用胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。

　　菠菜

　　菠菜是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富，可以算是補血蔬菜中的重要食物。