朋友送了許多桃江腐竹，用它來炒青椒肉片，非常好吃
By 邂逅緣
用料
- 腐竹 3片
- 瘦肉 80g
- 青椒 4個
- 小紅椒 3個
- 澱粉 2小勺
- 醬油 2小勺
- 食鹽 适量
- 味精 少許
做法步驟
1、取3片腐竹
2、加入清水浸泡一小時
3、浸泡後的腐竹
4、腐竹切片、瘦肉切薄片
5、肉片加入澱粉2小勺
6、倒入少許醬油
7、用筷子攪拌均勻腌制一下
8、青椒、小紅椒切片
9、大蒜頭切片
10、起油鍋燒熱
11、将腌制好的瘦肉放入油鍋滑炒一下
12、肉片變色後撈出
13、鍋裡留油放入切好的青椒、小紅椒
14、加入适量的鹽
15、翻炒至青椒變軟
16、倒入切好的腐竹片
17、翻炒
18、加入少許水
19、加入滑炒過的肉片
20、翻炒至熱
21、加入适量醬油
22、少許味精
23、翻炒至熟
24、起鍋
25、成品
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