臘肉是重慶地區年味的傳統美食 家家戶戶過年餐桌必備
By 心清似水淡若雲 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 五花臘肉 150克
- 蒜苗 50克
- 辣椒 2個
- 油 1湯匙
- 紅蘿蔔 半根
做法步驟
1、五花臘肉煮30分鐘、切片（這時候已經可以吃了）
2、紅蘿蔔切片、蒜苗切段
3、小米辣少許
4、鍋裡放少許油放入胡蘿蔔蒜片、小米辣炒熟
5、再放入五花臘肉繼續煸炒、臘肉可以多炒一會、幹香
6、最後放蒜苗炒熟起鍋、這道菜不需要放鹽、臘肉自帶鹽味、除非你口味很重、不然不要放鹽了
7、吃臘肉吧、又下酒又下飯
8、紅蘿蔔抿抿甜、看到看到要過年
9、五花臘肉我的最愛
小貼士
臘肉要燒皮、這樣皮才不會硬喲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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