撈面怎麼擀的-tft每日頭條

撈面怎麼擀的（零失敗手擀撈面）1

撈面條是河南最常見的美食，筋道爽口，可搭配各種鹵來吃，雞蛋番茄鹵深受大多數人喜歡，也是每家每戶都會做的美食

By XAP小阿培

用料

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1、500克面粉内加3克鹽，一個雞蛋，半根胡蘿蔔打成泥，基本上就不用加水，用手打成面碎

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2、和成稍微硬點的面團，醒面20分鐘

撈面怎麼擀的（零失敗手擀撈面）4

3、用擀面杖擀成薄厚一元硬币的厚度，折疊切成自己喜歡的寬度。

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4、擀出來的面條很筋道，拿出來抖一下，手拽一下備用。

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5、做個西紅柿雞蛋鹵子，西紅柿切丁，五個雞蛋打散，蔥花切碎，鍋裡放油油熱放雞蛋，雞蛋炒好盛出來，鍋裡再放油油熱，蔥花放進去炒香，西紅柿放進去翻炒兩下，放鹽，放生抽，放白糖中和西紅柿酸味，炒出汁水放入雞蛋，加少水煮幾分鐘加少許雞精即可

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6、胡蘿蔔切絲，黃瓜切絲

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7、蒜瓣搗成泥，加醋加香油備用

撈面怎麼擀的（零失敗手擀撈面）9

8、水燒開，下面條，面條煮幾分鐘下青菜，撈出來，喜歡涼的可以過涼水，不喜歡的就直接撈出來就行，手擀面非常筋道，不會斷

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9、一切做好

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10、所有食材放進去

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11、拌勻開始吃吧，面談筋道爽滑，番茄的酸甜，雞蛋軟香，黃瓜胡蘿蔔脆脆的，蒜汁酸辣爽口真的超級美味！快來試試吧

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