首页
/
每日頭條
/
美食
/
好吃下飯的茄子煲
好吃下飯的茄子煲
更新时间:2025-07-19 17:22:00

說到家庭創意美食,大家會想到什麼?各種素食?對于像老婆這樣的肉食主義者來說,還是誘人的肉更加有吸引力,所以大叔這次将葷素食做了清新的創意吃法,除了色調和外貌更重要的是有了葷素的搭配,在葷素的配合中突出小清新的意味,有沒有激起你的滿滿食欲呢?

好吃下飯的茄子煲(創意美食在家做)1

創意菜是大叔最近的鐘愛之選,畢竟好吃的菜有千千萬,但是能夠充滿創意的,還是顯得更加特别一些。至于這道菜怎麼做?說簡單也簡單,說麻煩好像也有點麻煩,但成品出來後,還是挺美的,有興趣的朋友可以一試,拿來招待客人挺不錯的!今天大叔下廚房教你做肉末茄子煲,希望你吃的開心!

好吃下飯的茄子煲(創意美食在家做)2

茄子 一條、青瓜 一條、新鮮冬菇 若幹、蝦仁 适量、魚丸 幾隻、肉末 少許、豆瓣醬、料酒、蚝油、清水 适量

好吃下飯的茄子煲(創意美食在家做)3

1、首先把蝦仁去蝦線,洗淨備用,魚丸切成細粒,冬菇和紅蘿蔔洗淨切粒,将茄子削皮,切成長片,青瓜切成長片備用即可;

好吃下飯的茄子煲(創意美食在家做)4

2、然後就起油鍋,燒到五六成熱時,将茄子片放進鍋裡炸至熟,撈起控油,将控好油的茄子片,一片片鋪在一個大碗裡,形成一個碗狀備用即可;

好吃下飯的茄子煲(創意美食在家做)5

3、接着将青瓜片也用開水焯至斷生,夾起,在碟子裡鋪成花狀,起油鍋将蝦仁先過一下油,然後倒入冬菇粒、魚丸粒,姜粒和蒜粒,加入少許豆瓣醬、料酒、蚝油、清水,加蓋炆幾分鐘至熟,然後倒少許水澱粉勾芡;

好吃下飯的茄子煲(創意美食在家做)6

4、将炒好的海鮮餡鏟起在剛才那個茄子”碗“裡,然後倒扣在鋪好青瓜的碟子上即可;

好吃下飯的茄子煲(創意美食在家做)7

5、最後再起油鍋,炒肉沫和紅蘿蔔,最後也加點水澱粉勾芡,然後淋在倒扣的茄子碗上就可以上桌啦!

好吃下飯的茄子煲(創意美食在家做)8

扒開表面的茄子,裡面可是大有内涵,有點“佛跳牆”的意思了,茄子吸收了海鮮汁和肉汁的鮮美,又特别的美味!這道創意菜,是不是很想試試呢?

大叔小提示

1、其中的蝦仁和魚丸可以根據自己的口味換成不同的海鮮;

2、因為茄子非常吸油,炒配菜的時候可以少放油。

,
Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
患急性胃炎吃什麼食物好
患急性胃炎吃什麼食物好
患急性胃炎吃什麼食物好1、鮮藕粥鮮藕适量,粳米100克,紅糖少許。将鮮藕洗淨,切成薄片,粳米淘淨。将粳米、藕片、紅糖放入鍋内,加清水适量,用武火燒沸後,轉用文火煮至米爛成粥。每日2次,早晚餐食用。2、桂花心粥粳米50克,桂花心2克,茯苓2克。粳米淘淨。桂花心、茯苓放入鍋内,加清水适量,用武火燒沸後,...
2025-07-19
肺炎症應該吃什麼好呢?
肺炎症應該吃什麼好呢?
對于肺炎患者來說平時的飲食方面肯定是需要多加注意的,因為肺主管我們的呼吸道,如果你吃的不好的話可能會對呼吸道産生影響,事實上很多人在生活中對這一方面都不是很了解,那麼你可能會在飲食調理方面走入誤區,對你的胃造成很大的壓力,下面就讓我們來了解一下關于肺炎症的飲食調理。1.芹菜熘鯉魚原料鯉魚250克,鮮...
2025-07-19
菠菜蛤蜊湯的做法步驟
菠菜蛤蜊湯的做法步驟
蛤蜊,也就是大家說的貝殼,在我們國家的沿海地區,盛産蛤蜊,許多人會用蛤蜊來做湯,因為蛤蜊做出來的湯,尤其的鮮美,蛤蜊的肉也是非常的嫩,更重要的是蛤蜊還具有極高的營養價值。蛤蜊做湯加上菠菜是一個很棒的選擇,下面就介紹一下菠菜蛤蜊湯的做法步驟。蛤蜊帶殼煮,加上菠菜和瘦肉,煮出來的蛤蜊肉質鮮嫩鮮美,湯汁也...
2025-07-19
玉米龍骨湯怎麼做好吃
玉米龍骨湯怎麼做好吃
很多人會選擇将玉米用來熬湯食用,玉米湯大家都喝過嗎?這個玉米湯香甜可口,還特别的美味,玉米在熬湯的時候裡面還可以加入龍骨,用玉米來熬制龍骨的話就會非常的好吃,并且這個玉米龍骨湯還能得到補鈣的效果,但是對于很多不會做美食的人來說,這個玉米龍骨湯的做法也是比較麻煩的,那麼玉米龍骨湯到底該怎麼做好吃?做法...
2025-07-19
金針菇海鮮湯的做法有哪些
金針菇海鮮湯的做法有哪些
相信海鮮湯一定是大家的最愛,海鮮湯,不僅味道鮮美,而且營養特别的豐富,海鮮湯中含有很多對人體有益的物質,經常飲用,可以增強我們的體質,提高免疫力,減少我們生病的幾率,而今天則會為大家介紹金針菇海鮮湯的做法有哪些?感興趣的,可以參考一下下文。做法一1把蝦皮剝掉,蝦線抽出。2鮑魚去殼。3金針菇洗幹淨。4...
2025-07-19
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved