魚鳔，大家平時都叫做“魚泡”，是魚兒遊泳時的“救生圈”。
魚兒通過對它充氣和放氣來控制魚體的比重，從而使魚兒在水中上升或下沉。在缺氧的環境中，魚鳔也可作為輔助的呼吸器官，為魚兒提供氧氣。
魚鳔具有極高的營養價值和藥用價值，素有“海洋人參”的美譽。傳統中醫認為魚鳔味甘性平，具有補腎益精，滋陰養筋，養血止血等功效。《本草新編》贊曰“魚鳔膠稠，入腎補精”。
現代研究表明，魚鳔中含有大量的生物大分子膠原蛋白質，其主要成分是高級膠原蛋白、黏多糖，并含有多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。醫務工作者研究發現，魚鳔能夠促進精囊分泌果糖，為精力提供能量。
不孕不育，多由腎氣虧損，精氣不足所緻。魚鳔既能補腎生精，提高精子活力，又能滋陰養血，改善卵巢功能。女人常吃魚膘，可以滋陰、增加皮膚的膠原蛋白。
夫妻雙方最好同時服用，可以将魚鳔風幹打粉沖服，每天服用3克，堅持3-4個月，身體便會充滿活力，過不了多久，就會有可愛的寶寶啦。
魚鳔，亦可做菜食用。推薦：木耳白菜魚鳔煲
主料:魚鳔300克，蹄筋50克，白菜心5顆，木耳6朵。
調料:鹽,味精适量，酒少許。所有材料洗幹淨後，加所有調味料及适量清水放入湯碗中，再放入蒸籠中蒸約20分鐘即可。 要領:加少許酒烹煮，可去除魚鳔的腥味。
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