健身吃昆蟲有什麼好處-tft每日頭條

健身吃昆蟲有什麼好處（為什麼健身的人不吃蠶蛹或其他昆蟲補充蛋白而用雞胸肉呢）1

對于健身想要增長肌肉的人來說，蛋白質是最重要的營養物質，因為它就是我們修複、生長肌肉的主要原料，所以大多數健身人士的飲食都是以高蛋白、低碳水、低脂為大概方向的。所以從這個角度來說的話，高蛋白的昆蟲很适合啊，畢竟昆蟲的蛋白質含量普遍都比雞胸肉、牛肉都高不少。那為什麼大家不吃昆蟲呢？是因為昆蟲的蛋白質跟雞胸肉不一樣，比雞胸肉的蛋白質差嗎？

蟬蛹中所含的蛋白質是非常豐富的，每百克中蛋白質的含量就達到了68克，但是蛋白質充足不能和營養價值劃等号，因為食物蛋白質的營養價值主要取決于其所含的氨基酸種類、數量以及結構比例。蟬蛹中含有多種氨基酸，但是人體必需的色氨酸和蛋氨酸含量較低，屬于蟬蛹的限制氨基酸，這就導緻其他必需氨基酸不能被人體充分吸收、利用。在這裡，蛋白質的營養價值大幅降低，原因就是構成比例不得當。

健身吃昆蟲有什麼好處（為什麼健身的人不吃蠶蛹或其他昆蟲補充蛋白而用雞胸肉呢）2

昆蟲類食物的價格:昆蟲類食材的價格可以說比肉要貴上不少，比如大家常見的繭蛹、蟬蛹這些。一斤的價格基本比上好的牛肉還貴不少，蟬蛹基本我們這裡都是論個賣的。并且昆蟲類食材不是常見的食材，這個受季節的限制。昆蟲的烹調方法:昆蟲類食材要想做好，簡單的水煮肯定是不行的！一般主要以煎、烤、炸為主，并且為了提升它們的滋味，昆蟲類食材要添加一些調料，以遍去腥增香。這種烹調方法違背了健身人士的低油、少鹽的飲食宗旨，而且昆蟲類食材的制作過程也相對繁瑣一些。

健身吃昆蟲有什麼好處（為什麼健身的人不吃蠶蛹或其他昆蟲補充蛋白而用雞胸肉呢）3

蠶蛹、昆蟲和雞胸脯不同是完整的生物，雖然号稱高蛋白但還會有脂肪，健身的人希望多吃蛋白少攝入脂肪，雞胸脯是理想的食物。雞胸脯不光有蛋白質還有促進生長發育的磷脂類營養，一般像牛排一樣煎一下就可以吃，也可以水煮，做起來非常容易也很快。