皮蛋黃是稀的怎麼處理?現在市場上購買的松花蛋，有的買回來蛋清很松散，蛋黃也是糖心的，如果實在吃不下去可以選擇用鍋蒸一下，熟了再吃這樣就凝實很多，因為松花蛋含鉛比較多建議不要多吃，小孩子和心腦血管病的最好不要吃吃的時候可以蘸着醋這樣可以中和一下松花蛋的堿性，我來為大家講解一下關于皮蛋黃是稀的怎麼處理?跟着小編一起來看一看吧!
皮蛋黃是稀的怎麼處理
現在市場上購買的松花蛋，有的買回來蛋清很松散，蛋黃也是糖心的，如果實在吃不下去可以選擇用鍋蒸一下，熟了再吃這樣就凝實很多，因為松花蛋含鉛比較多建議不要多吃，小孩子和心腦血管病的最好不要吃。吃的時候可以蘸着醋這樣可以中和一下松花蛋的堿性。
本身皮蛋是有一點不一樣的味道，因為皮蛋制作過程中，為了使鮮蛋中的蛋白質迅速凝聚并脫殼，還需要加入一些黃丹粉，它含有大量的氧化鉛。這樣一來，制成的皮蛋中就含有一定量的鉛，從而具有一些臭味，但是這時的皮蛋是可以吃的，但要是皮蛋發出了惡臭，那麼一般是變質了，不建議再食用。
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