By 銀太婆
用料
- 小麥粉 500克
- 酵母 5克
- 水 320克
- 小蔥葉 小半碗
- 鹽 适量
- 油 适量
- 十三香 适量
- 食用小蘇打 2粒米一樣
做法步驟
1、500克面粉 5克酵母 320克水揉成光滑面團進行發酵
2、發酵一晚的面進行揉搓排氣
3、擀成長方形，刷油，撒十三香、鹽和蔥 （溫馨提示：蔥葉用2粒米多量的小蘇打拌勻）
4、見圖
5、見圖
6、見圖
7、拿2根條像油條一樣操作，見圖
8、把調拉長一點，放筷子上對折，留一圈，再把頭部放面闆上直接用筷子壓下，再抽出筷子
9、做成12個，放熱水鍋隔水進行第二次發酵30分鐘左右
10、冷水上鍋蒸25分鐘，焖1分鐘起鍋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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