豆腐幹炒肉怎麼做才好吃？
食材
豬肉250克
香幹3個
紅辣椒3個
香蔥3根
生姜1塊
老幹媽豆豉半湯匙
郫縣豆瓣半湯匙
蒜3粒
料酒3茶匙
雞粉半茶匙
醬油适量
花生油适量
步驟
1、将豬肉洗淨去皮後切成薄片，用料酒、半湯匙醬油腌制。
2、将紅辣椒斜切成塊，蔥白和蔥綠分别切成長段，生姜切絲，大蒜切片。
3、豆腐幹切成片。
4、在炒鍋中加入少量的油，放入姜絲，将豬肉炒出吐油變色。
5、把紅辣椒、大蒜、蔥白段放入翻炒出香味。
6、加入豆腐幹翻炒均勻。
7、放入1湯匙的醬油，半茶匙的雞粉翻炒入味，放入蔥蒜，翻炒幾下即可關火。
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