和今年冬天最配的是什麼？一定是圍爐煮茶！冬日圍爐煮茶，三五好友圍坐閑聊，不負人間好時光。這兩天有很多茶友都問清音煮茶器适合煮什麼茶？煮茶到底需要些什麼？今天清音就跟大家具體聊聊。

煮茶器适合煮什麼茶

一、煮茶器适合煮什麼茶？

喝茶在秋冬天氣，想要喝出氛圍感，那就可以試試煮茶，适合煮的茶有兩大原則：

1、原料老的茶

原料老的茶如：壽眉、黑茶、滇紅、老茶頭等。

2、年份老的茶

年份久經過時間陳化，至少三年以上的老白茶、老黑茶、老生普、老熟普、老岩茶等。

煮茶器适合煮什麼茶

尤其是這四類茶，保證你煮着比泡着好喝。

第一種：老白茶，很多人都無法抵擋白茶那種随着歲月變化而轉變的特質，而且老白茶的内容物質豐厚，煮起來更有滋味，也更能品出陳茶的香韻，還能經得起反複地煮。

什麼茶适合煮

第二種：黑茶，黑茶大多是用粗老茶葉制成，含梗量較多，隻有用沸水煮開，才能将香味煮得出來，口感才會醇厚爽滑。

什麼茶适合煮

第三種：紅茶，紅茶既可以清飲，也可以調飲，清飲的時候不能煮，否則茶湯過濃，滋味會苦澀，混調飲的時候可以煮，因為其它食材，都會中和掉澀味。

圍爐煮茶

第四種：烏龍茶，發酵程度高的陳年烏龍茶，才可以煮着喝，但是煮的時間不宜過長，不然茶湯會太濃，影響整體的口感，像傳統工藝的陳年老鐵、焙火足的陳年武夷岩茶，就可以一茶兩吃，先用蓋碗沖泡，等味道淡了，就可以丢進煮茶壺裡面烹煮，不僅物盡其用，還能煮飲出迷人的木質香。

圍爐煮茶

所以說年份較長、發酵比較重的茶類，就很适合煮飲了，因為這一類茶大多條索相對粗老，内含物質豐富，儲存的茶多糖也高，還經過了工藝和時光的炮制，完全經得起煮飲的折騰，而且茶性普遍也會比較的溫熱，秋冬季節用來驅寒暖胃、解油膩，再合适不過了。

煮茶器适合煮什麼茶

二、圍爐煮茶搭配哪些食物合适呢？

1、水果：橘子、柿子、香蕉、榴蓮、蘋果、甘蔗、柚子等。

2、點心：蛋黃酥、綠豆糕、奶油蛋糕、糍粑、紅薯、年糕、糖等。

3、幹果：開口闆栗、棉花糖、花生、核桃、紅棗、山楂、桂圓、葡萄幹等。

圍爐煮茶搭配哪些食物合适呢

三、圍爐煮茶好彩頭套餐

套餐一：好柿發生

柿子、花生、紅茶、紅棗

套餐二：平安順遂

蘋果、紅棗、桂圓、花生、黑茶

套餐三：大橘大栗

栗子、橘子、蛋黃酥、核桃、老白茶

套餐四：核核美美

核桃、桂圓、紅棗、柚子、普洱熟茶

圍爐煮茶好彩頭套餐

四、圍爐煮茶注意事項

安全第一

1、在戶外或者非常通風的陽台、院子适用炭爐，避免一氧化碳中毒，記得學習用炭小知識，可以選擇果核炭、無煙且耐燒。

2、木炭使用過之後，用水滅火，以免複燃，食物也要注意溫暖，避免過度加熱，食物自燃。

3、注意茶壺的溫度，避免炸裂。

4、在家推薦：可使用電陶爐，無需燒炭，相對安全節能。

圍爐煮茶注意事項

圍爐煮茶，談笑風聲，天氣越冷，越要把生活過得熱氣騰騰，人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦澀是它的曆程，清香是它的饋贈，食一碗人間煙火，飲幾杯人生起落，治愈你溫暖我，心中有光，滿煮茶香，熱氣騰騰，充滿希望，人生在世，草木一秋，浮生若夢唯茶解憂。

圍爐煮茶注意事項

學着喝茶

日子可以繼續繁忙而普通

但心一定會慢慢的精緻

把喝茶當作一種習慣

精緻也會成為日子的常态

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