#春日生活打卡季#俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜”冬天馬上過去，夏天就要來臨，在這冬夏換季之時，挑戰了一下自制蘿蔔肉水餃，來迎接春天到來。
老爸的廚藝一直很棒，這次也是在他的指導下制作的，最後的那個味道，絕了！
首先，準備食材：餃子皮、肉餡、香菇兩朵，青蘿蔔一個，土雞蛋4枚。
蘿蔔去皮，切塊，下鍋煮十五分鐘出鍋。晾涼後切碎備用。
香菇切碎備用，
小蔥切碎備用，
雞蛋打撒加水加鹽，炒熟備用。
肉餡加入調料，我這次加了五小勺鹽、花椒兩小勺、姜粉一勺、十三香兩小勺、八角粉一勺、香油兩勺、醬油兩勺、耗油兩勺。
把肉餡和調料攪拌均勻後，放置五分鐘。
把切好備用的菜和肉餡混合，攪拌均勻。（特别費手腕[淚奔]）
燒水備用。
開始包餃子了。
我包餃子還是新手，隻要不露餡就是很優秀了[捂臉]
水開加一勺鹽或者蔥段再下水餃，這樣餃子不容易粘。
水開後加水，一共加三次水，水餃都飄起來就煮好了。
沾上上次做的臘八醋和臘八蒜，味道絕美[贊]
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