成人的骨頭有206塊，按其在體内的位置可分為顱骨、軀幹骨和四肢骨三部分，全身的骨量約占總體重的20%。
骨構成人體的支架，賦予人體的基本形态，有保護内髒、支撐、運動、造血和參與鈣、磷代謝等作用。
骨的結構是怎樣的？
骨是一種器官，由骨組織、骨膜、關節和骨髓等構成，并有血管和神經分布。骨組織是骨最主要的結構成分，由大量鈣化的細胞間質（稱為“骨質”或“骨基質”）和細胞構成。骨的内、外表面均覆蓋有一層緻密纖維膜，即骨膜。骨膜主要具有保護作用，其中分布的血管、神經，對骨發揮營養、生長和感覺的作用。健康的骨骼擁有堅硬的外層與輕盈的骨質内層。
骨的成分有哪些？
骨質主要由有機質的膠原纖維和無機質的大量骨鈣鹽組成。有機質好比鋼筋,無機質中的鈣鹽好比水泥,這種結合使骨質既有韌性又堅硬,兩者的比例随着年齡的變化而變化。
骨質分為骨密質和骨松質兩種類型,骨密質構成骨的表層,比較緻密、堅實;骨松質位于骨的内部,比較疏松,似網狀,是骨質疏松的好發部位。
骨中主要有三類細胞,即成骨細胞、破骨細胞和骨母細胞。(1)成骨細胞:好比“建築工人”,是促進骨形成的細胞，能合成和分泌骨膠原，形成骨基質并釋放鈣離子，使基質礦化。（2）破骨細胞：在體内的作用好比“拆遷工人”，是破壞骨質的細胞，能分泌酸離子和蛋白溶解酶，降解骨基質和溶解、吸收鈣離子，将其轉移到血液中。（3）骨母細胞：胞漿内有豐富的粗面内質網和核蛋白體，合成前膠原蛋白，經高爾基器加工後，釋出細胞外，進一步形成膠原纖維。
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