鹹菜疙瘩怎麼做好吃?食材：鹹菜頭1個、黃豆100克、豬肉100克、清水适量、蔥姜15克、彩椒絲50克、生抽15克 ，現在小編就來說說關于鹹菜疙瘩怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
鹹菜疙瘩怎麼做好吃
食材：鹹菜頭1個、黃豆100克、豬肉100克、清水适量、蔥姜15克、彩椒絲50克、生抽15克。
黃豆提前一晚泡好，鹹菜疙瘩清洗幹淨。
然後将鹹菜疙瘩切絲用冷水泡3分鐘清洗三次控水備用。
豬肉切絲蔥姜彩椒都切絲備用。
炒鍋燒熱以後加入油，油熱下豬肉絲煸炒。
豬肉變色以後下蔥姜絲爆香。
加入黃豆翻炒。翻炒到黃豆表皮起皺加入半碗清水蓋蓋子焖一會兒。
黃豆焖熟了加入鹹菜絲翻炒一會兒，加入生抽翻炒2分鐘。
最後加入彩椒絲翻炒均勻即可出鍋。
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